土豆丝炒茄子丝尖椒丝 独家 金凤栖梧

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“小时候就总吃这个菜，记得是丝炒丝奶奶做的很好吃。今天我做的茄丝好像土豆丝有点放多了。童年里的尖椒炉子中的烤地瓜香味是我放学回家的动力与期盼，知道我爱吃烧炉子的做法季节奶奶几乎天天给烤，那记忆中的土豆味道与爱永远印刻在心里，这就是丝炒丝食物的魅力所在吧，不紧紧是茄丝美味还有那些情意与回忆在连接着。”

食材明细

主料

• 土豆 2个
• 茄子 2个
• 尖椒 2个

辅料

• 葱蒜末 少许

调料

• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 味精 适量

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

土豆丝炒茄子丝尖椒丝的尖椒做法步骤

• 1备好食材。土豆、做法茄子，土豆尖椒全都切丝，丝炒丝蒜葱切末。茄丝
• 2油热下入茄子丝与土豆丝炒匀。
• 3加入蒜葱末炒香。
• 4放入花椒粉，盐，味精炒匀。
• 5最后放入尖椒丝炒匀炒熟。
• 6成品。

小窍门

油要多放点。